深湖记

品牌介绍

    俗语说:“食在潮汕”,足见潮汕美食的着名。它以其清、淡的风格,独树一帜,闻名遐远。潮汕的民间饮食习俗,是受中原地区、闽越地区的影响而形成的。潮汕美食历史悠久,是潮汕文化一个重要组成部分。它在潮汕人民的生活中,占有重要地位。许多小吃不仅为本地人所喜爱,在外地也是脍炙人口的。潮汕是小吃驰名的地区之一。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上,已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。想了解一个地方,最直接的方式就是通过美食。潮汕小吃巷飘香,美食城中细品尝。小菜家常风味好,佳肴佐酒韵悠长。巷尾“草粿”的吆喝声,转角“牛杂粿条”的飘香,潮汕的小吃店随处可见,很多店主都是世代生活在此,手艺也是一代一代随之传承下来。什么红桃粿、蚝仔烙、炒糕粿...都有几十上百年的历史了,这些美食共同筑造了我们的潮汕记忆。“深湖记”品牌成立了六年,一直在推广潮汕文化的路上,不遗余力的前行着,这次我们提出“潮汕集市”的概念,就是想把来自潮汕民间最正宗最纯粹的味道,带到这个集市上,在此我们希望通过民间美食,表达最真挚的情怀。“深湖记”选取了最为代表潮汕的数十款美食,并通过六年来的民间走访与匠心研发,掌握了产品配方,“深湖记·潮汕集市”可谓集大成之作。我们新推出的“炣饭传人”和“深湖记·潮汕集市”的概念,恰好符合深圳T3国际航站楼的商业升级,我们承诺一如既往成为航站楼的餐饮亮点。“炣饭传人”和“深湖记”作为潮汕美食的代表,有着潮汕文化推广的使命。深圳常驻人口1200万人左右,潮汕人大约400万人,潮汕文化是岭南文化最主要的组成部分。深圳机场作为岭南文化的窗口,肩负着要把本土文化推广至全国乃至世界的重任,这与我们的文化推广使命相辅相成,我们有信心做得更好。食客在“深湖记·潮汕集市”用餐的过程中,不单单能体会到美食对于味蕾上的满足,还有更多的五觉体验。我们将尽可能的还原潮汕民间文化的体验,这种体验是轻介入的,不浓烈但刻意,不喧宾但雅趣。真正把集市的概念发挥得灵巧,像置身于街头巷尾,回到了熟悉的潮汕。明档有老师傅,用最传统的手艺,烹饪着美食,场景有建筑文化,方言文化,工艺文化等组成,恍如潮汕集市。


    收银方式:现金、微信、支付宝。

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